• 🍽️ Bienvenidos/as a la Clase 1

    En este encuentro vamos a trabajar sobre uno de los conceptos más importantes de cualquier cocina profesional: la mise en place, esa práctica que distingue a quien cocina con orden y criterio de quien improvisa.

    Antes de avanzar, revisá el material de lectura y seguí la secuencia de actividades propuesta.

    • La MiSE EN PLACE Página
      📖 Lectura obligatoria
      Leé con atención cada sección antes de realizar la actividad interactiva y el cuestionario. Este contenido es la base de toda la unidad.
    • Bolognesa H5P
    • Cuestionario Clase 1