đź“– Alimentos Seguros
4. Microorganismos
Los microorganismos son seres vivos tan pequeños que no pueden verse a simple vista. Se encuentran prácticamente en todas partes y algunos pueden llegar a los alimentos y afectar su inocuidad.
No todos los microorganismos son perjudiciales. Algunos son Ăştiles para elaborar alimentos, otros provocan su deterioro y otros pueden causar enfermedades.
En los siguientes apartados veremos dónde pueden encontrarse y cuáles son sus principales diferencias.