2.2. Lavado de manos

Las manos son una de las principales vías por las que los microorganismos pueden pasar de una persona, superficie o alimento hacia otro alimento.

Por eso:

🟢 Lavarse frecuentemente las manos con agua y jabón es una de las medidas más sencillas y efectivas para prevenir enfermedades.

¿Cómo lavarse correctamente las manos?

1. Mojar las manos con agua segura.
2. Aplicar jabón.
3. Frotar todas las superficies de las manos y muñecas.
4. Enjuagar con abundante agua.
5. Secar con toalla limpia, papel descartable o sistema de aire adecuado.
6. Si corresponde, cerrar la canilla utilizando una toalla de papel.

El lavado debe durar aproximadamente:

⏱️ 40 a 60 segundos

¿Cuándo lavarse las manos?

Especialmente:

• después de ir al baño;
• antes de preparar alimentos;
• después de manipular carnes crudas;
• después de manipular huevos;
• después de tocar vegetales sin lavar;
• antes de comer;
• después de toser o estornudar;
• después de tocar basura;
• después de tocar animales;
• después de manipular dinero, llaves, picaportes u otros objetos;
• antes y después de tratar una herida;
• después de manipular productos químicos;
• siempre que estén visiblemente sucias.

¿El alcohol reemplaza el lavado?

Cuando no se dispone de agua y jabón pueden utilizarse productos desinfectantes para manos.

Sin embargo, deben aplicarse sobre manos visiblemente limpias.

🧠 Siempre que sea posible, la primera opción es el lavado con agua y jabón.