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2. 🧼 Clave 1 | Mantener la higiene
2.2. Lavado de manos
Las manos son una de las principales vías por las que los microorganismos pueden pasar de una persona, superficie o alimento hacia otro alimento.
Por eso:
🟢 Lavarse frecuentemente las manos con agua y jabón es una de las medidas más sencillas y efectivas para prevenir enfermedades.
¿Cómo lavarse correctamente las manos?
- Mojar las manos con agua segura.
- Aplicar jabón.
- Frotar todas las superficies de las manos y muñecas.
- Enjuagar con abundante agua.
- Secar con toalla limpia, papel descartable o sistema de aire adecuado.
- Si corresponde, cerrar la canilla utilizando una toalla de papel.
El lavado debe durar aproximadamente:
⏱️ 40 a 60 segundos
¿Cuándo lavarse las manos?
Especialmente:
- después de ir al baño;
- antes de preparar alimentos;
- después de manipular carnes crudas;
- después de manipular huevos;
- después de tocar vegetales sin lavar;
- antes de comer;
- después de toser o estornudar;
- después de tocar basura;
- después de tocar animales;
- después de manipular dinero, llaves, picaportes u otros objetos;
- antes y después de tratar una herida;
- después de manipular productos químicos;
- siempre que estén visiblemente sucias.
¿El alcohol reemplaza el lavado?
Cuando no se dispone de agua y jabón pueden utilizarse productos desinfectantes para manos.
Sin embargo, deben aplicarse sobre manos visiblemente limpias.
🧠 Siempre que sea posible, la primera opción es el lavado con agua y jabón.