Perfilado de sección
Requisitos de finalización
6. 💧 Clave 5 | Utilizar agua y materias primas seguras
6.2. Limpieza de tanques
La calidad del agua también depende de las condiciones del tanque donde se almacena.
El manual recomienda limpiar y desinfectar los tanques:
una o dos veces al año
Un tanque en malas condiciones puede contaminar el agua aunque originalmente haya sido segura.
Procedimiento básico
Paso 1 | Vaciar
- cerrar el ingreso de agua;
- cerrar las llaves que distribuyen agua al establecimiento;
- abrir el desagote y vaciar el tanque.
Paso 2 | Limpiar
- rasquetear paredes, fondo y tapa;
- utilizar agua;
- retirar los restos sólidos;
- enjuagar tantas veces como sea necesario.
Durante esta etapa el manual indica no utilizar detergente, jabón ni polvo limpiador.
Paso 3 | Desinfectar
Llenar aproximadamente entre 20 y 30 cm de agua.
Agregar la solución de lavandina indicada por el manual y limpiar las paredes del tanque.
Dejar actuar según las indicaciones del producto.
Paso 4 | Enjuagar y volver a llenar
Vaciar el tanque utilizando la red interna.
Esta agua no debe utilizarse para consumo.
Luego:
- enjuagar;
- llenar nuevamente;
- abrir las llaves de distribución.
🟢 El tanque debe permanecer protegido
Debe contar con una tapa correctamente cerrada para impedir el ingreso de:
- aves;
- insectos;
- polvo;
- basura;
- otros contaminantes.